AY ÇEKİRDEĞİ 

Ay çekirdeğinin içerdiği fosfor ve çinko, kemik ve dişlerin oluşumunda faydalıdır. Kalp kasının kasılmasına ve böbrek fonksiyonlarının düzenlenmesine yardım eder.

Çinko, yaraların iyileşmesi, aknenin önlenmesi, bağışıklık sisteminin güçlenmesi, tekrarlayan enfeksiyonların ortadan kalkması, tat ve koku keskinliğinin sağlanması ve sperm hareketlerinin artması için önemli bir maddedir.

Ay çekirdeği, içerdiği B6 vitamini ile kan şekeri düşüklüğünde ve bağışıklık sistemini güçlü tutmada faydalıdır.

Ayçiçek yağındaki E vitamini, kalp, damar, beyin ve sinir fonksiyonlarını düzenler, yaraların iyileşmesine yardımcı olur ve vücudu prostat kanserine karşı korur. Ay çekirdeği, cildin yaşlanmasını geciktirir.

BESİN DEĞERLERİ (100 gr için)

ENERJİ (kcal): 512 per 100gr.

PROTEİN (g): 27,8 per 100 gr.

TOPLAM YAĞ (g): 31,2 per 100 gr.

DOYMUŞ YAĞ (g): 2,6 per 100 gr.

KARBONHİDRAT (g): 23,7 per 100 gr.

DİYET FİBER (g): 12,6 per 100 gr.